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Existe um cheiro no Brasil que não se encontra em lugar nenhum do mundo. É quente, levemente adocicado, com notas de baunilha, amêndoa...

Você já ouviu essa frase na infância: “Toma um pouquinho de cachaça com mel e limão, que melhora na hora. ” Dito e feito — a garganta...

Há bebidas que abraçam. Outras, que aquecem. E há aquelas raras que — literalmente — fazem sua boca vibrar. É o caso da cachaça com jambu...

Degustar cachaça não é virar um shot. É virar a chave. É sair do automático e entrar num outro ritmo — mais lento, mais atento, mais...

Você não envelhece uma cachaça. Você educa  uma cachaça. E como todo processo educativo profundo, ela precisa de tempo, de ambiente certo...

Você não precisa ser enólogo para entender terroir. Basta morder um figo no interior de Minas e depois outro, em um quintal de...

O que o carvalho, o bálsamo e a amburana têm em comum com alquimia? Tudo. Em vez de transformar chumbo em ouro, eles transformam álcool...

Ter uma adega de cachaça já deixou, há tempos, de ser uma excentricidade folclórica. Hoje, ela pode — e deve — ocupar o mesmo espaço...

No Brasil, falar em cachaça ainda carrega camadas de mal-entendidos. É como se o país ainda não tivesse se dado conta de que criou — e...

Algumas garrafas não se bebem. Elas se herdam. Assim como certos relógios suíços não servem para ver as horas, mas para marcar gerações,...

No mundo dos destilados, certas palavras passaram a circular com leveza demais. "Single malt", "small batch", "reserva especial", "blend...

Existe uma diferença gritante — ou melhor, sutil — entre beber cachaça e servir cachaça . O primeiro pode ser casual, até displicente. O...

Por muito tempo, a cachaça esteve à margem da mesa posta. Não por ausência de mérito, mas por excesso de preconceito. Enquanto uísques...

No mundo dos investimentos alternativos, tempo e paciência costumam ser subestimados. Mas entre alambiques silenciosos e barris de...

Não é preciso muita coisa para montar uma prateleira de garrafas. Mas montar uma coleção... bom, isso é outra história. Uma coleção de...

Nem toda cachaça que vale a pena precisa estar estampada nos rankings.Aliás, muitas das melhores nem sequer aparecem por lá. Elas não...

Você já deve ter ouvido histórias de relógios que atravessam gerações, de quadros que nunca deixaram as paredes de uma casa, de canetas...

Em pleno século XVII, muito antes do Brasil ser o país do futebol e da feijoada, ele já era, com orgulho, o país da cachaça . Mas em...

Ela entrou jovem. Viva. Doce. Cheia de notas verdes. Cana recém-moída, vibrando energia, corpo leve, explosiva no nariz. Ainda não sabia...

Imagine estar cercado pelo aroma doce da cana recém-moída, ouvindo o borbulhar da fermentação enquanto o alambique solta o vapor quente...