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Bananinha: a bebida que pede taça de cristal
Ela já apareceu em festas no interior, rodas de viola, barracas de quermesse e supermercados de estrada. Mas agora, a bananinha — ou...
Felipe Sabor
25 de set.2 min de leitura


Cachaça com jambu: o Brasil elétrico em forma líquida (com elegância e gelo)
Há bebidas que abraçam. Outras, que aquecem. E há aquelas raras que — literalmente — fazem sua boca vibrar. É o caso da cachaça com jambu...
Felipe Sabor
18 de set.2 min de leitura


O ritual da degustação: como beber cachaça como um colecionador de uísque
Degustar cachaça não é virar um shot. É virar a chave. É sair do automático e entrar num outro ritmo — mais lento, mais atento, mais...
Felipe Sabor
11 de set.3 min de leitura


Madeiras nobres e o envelhecimento como arte sensorial: o poder da dupla maturação com vinho do Porto, conhaque e Jerez
Você não envelhece uma cachaça. Você educa uma cachaça. E como todo processo educativo profundo, ela precisa de tempo, de ambiente certo...
Felipe Sabor
4 de set.3 min de leitura
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