🐝🥃 Cachaça com Própolis e Mel: o elixir brasileiro que virou digestivo de luxo

Na infância, alguém certamente te disse:“Bebe isso que melhora.”Era forte.Ardia.Mas funcionava.

Essa era a função da famosa cachaça com mel e própolis — um “remedinho” caseiro que cruzava gerações e aldeias, feiras livres e cozinhas de avós.

Hoje, o mundo começa a redescobrir a força dos digestivos com propósito — não os doces artificiais de sobremesa, mas os que carregam função, história e sabor com identidade. E no Brasil, não há expressão mais honesta e potente do que essa: mel, própolis e cachaça.

O paladar que cura

Não estamos falando da versão adocicada vendida em garrafas plásticas na beira da estrada.

Estamos falando de uma bebida feita com:

• mel cru de abelha nativa (como jataí, uruçu ou mandaçaia),

• própolis verde ou vermelho de origem controlada,

• e uma cachaça branca de alambique, limpa, bem destilada, com graduação elegante.

O resultado é uma bebida que une:

• doçura floral,

• amargor herbal,

• resina aromática,

• e uma sensação de corpo quente, quase medicinal — mas extremamente prazerosa.

Sensorialmente falando...

• Nariz: mel fresco, resinas nobres, flores silvestres, madeira crua.

• Boca: entrada doce suave, meio herbal, final picante com leve anestesia (propriedade natural do própolis).

• Final: longo, amargo-doce, profundo.

• Sensação: conforto com complexidade.Uma bebida que “resolve” a noite.

🧪 Cachaça com Própolis e Mel (versão premium)

Ingredientes:

• 700 ml de cachaça branca de alambique (preferência por leveza e suavidade)

• 2 colheres de sopa de mel cru de florada única ou abelha nativa

• 10 a 15 gotas de própolis verde ou vermelho puro, alcoólico

• (Opcional: 1 lasca de gengibre seco ou folha de louro para realce herbal)

• 1 frasco escuro com tampa hermética

Modo de preparo:

1. Misture o mel à cachaça em temperatura ambiente até dissolver bem.

2. Adicione o própolis com precisão — gotas, não gotas a mais.

3. Se desejar um perfil mais aromático, adicione um toque de louro seco ou gengibre (mínimo).

4. Deixe descansar por 48 a 72 horas, coe se necessário, e engarrafe.

5. Sirva entre 10°C e 14°C, em taça pequena.

   
   

⚠️ Importante: o própolis tem efeito forte e amargo. O segredo está no equilíbrio, não no exagero.

🍸 “Imunidade Refinada” — um amargo tropical com perfume de floresta

Ingredientes:

• 40 ml de cachaça com própolis e mel

• 20 ml de vermute seco

• 5 ml de licor de ervas ou bitter italiano

• Raspas de limão-siciliano

• 1 gota de óleo essencial comestível de eucalipto (opcional)

Modo de preparo:

1. Mexa tudo no mixing glass com gelo.

2. Coe para taça coupé gelada.

3. Finalize com raspas de limão.

4. Sirva em silêncio. Deixe o aroma fazer o resto.

   
   

Sensação: amargo perfumado com fundo doce. Um digestivo cerebral, sensual, funcional.

o Brasil profundo

No mundo, a tendência é clara: o prazer voltou a se alinhar à saúde. Bitter com função digestiva, licor com ervas adaptógenas, infusões com compostos naturais — todos estão de volta.

E a cachaça com própolis e mel entra nessa onda com orgulho e vantagem:Ela já fazia isso antes de virar tendência.

No copo certo, na dose certa e com os ingredientes certos, essa bebida não é mais só um “remédio de roça”.É um elixir brasileiro de respeito — com textura, função, aroma e poder.