Turismo da Cachaça: Roteiro pelos Melhores Alambiques de Minas Gerais 🥃🌄

O cheiro da cana recém-moída, o calor suave do fogo alimentando os alambiques, o brilho dourado de uma cachaça envelhecida girando lentamente no copo. Viajar por Minas Gerais não é apenas sobre montanhas e cidades históricas — é uma jornada pelos sabores e tradições de um dos maiores patrimônios brasileiros: a cachaça artesanal.

Se você já provou uma boa cachaça e se perguntou de onde vem toda essa complexidade de aromas e sabores, prepare-se para uma viagem inesquecível. Neste guia, você vai conhecer os melhores alambiques de Minas Gerais, onde cada gole conta uma história e cada visita te transporta para séculos de tradição. Pegue seu copo e venha comigo! 🍹🚗

Parada 1: Engenho Boa Vista (Coronel Xavier Chaves) – O Alambique Mais Antigo do Brasil

A primeira parada é um verdadeiro túnel do tempo. O Engenho Boa Vista, fundado no século XVIII, é considerado o alambique mais antigo em funcionamento no Brasil. Mais do que uma cachaçaria, esse lugar é história viva.

Ali, os métodos de produção permanecem quase inalterados desde os tempos do Brasil Colônia. A cachaça Século XVIII, produzida na fazenda, carrega no sabor o tempo, o suor dos primeiros alambiqueiros e o espírito de Minas Gerais.

📌 Por que visitar?

✔️ Produção tradicional preservada desde o século XVIII

✔️ Cachaças artesanais premiadas

✔️ Ambiente histórico e cultural

🌍 Localização: Coronel Xavier Chaves, MG

Parada 2: Cachaçaria Mazuma Mineira (Bichinho) – O Equilíbrio Entre Tradição e Sofisticação

Se você busca um alambique artesanal com uma pegada mais moderna, a Mazuma Mineira, em Bichinho, é a escolha perfeita. O pequeno vilarejo, próximo a Tiradentes, já é famoso pelo seu charme e pelo turismo artesanal — e a Mazuma eleva a experiência a outro nível.

Aqui, você pode acompanhar todo o processo de produção, desde a escolha da cana até o envelhecimento em barris de madeira nobre. A visita termina com uma degustação harmonizada com queijos e embutidos mineiros, tornando a experiência ainda mais especial.

📌 Por que visitar?

✔️ Degustação harmonizada com produtos locais

✔️ Processo de produção artesanal em alambiques de cobre

✔️ Ambiente charmoso e aconchegante

🌍 Localização: Bichinho, MG

Parada 3: Cachaça Tabaroa (Bichinho) – O Sabor da Tradição

Ainda em Bichinho, a Cachaça Tabaroa é uma verdadeira joia escondida. Pouco conhecida fora da região, é um daqueles lugares onde os pequenos detalhes fazem toda a diferença.

A produção segue um ritmo lento, artesanal, respeitando o tempo da fermentação natural e o descanso necessário para que cada garrafa entregue o máximo de qualidade. Quem visita o local tem a chance de provar diferentes rótulos e conversar diretamente com os produtores.

📌 Por que visitar?

✔️ Produção familiar e artesanal

✔️ Degustação direto no alambique

✔️ Opções de cachaças envelhecidas raras

🌍 Localização: Bichinho, MG

Parada 4: Cachaça Salinas (Salinas) – O Berço das Cachaças Mais Famosas do Brasil

Se existe um lugar que respira cachaça, esse lugar é Salinas. Considerada a capital mundial da cachaça, a cidade abriga diversos alambiques lendários, incluindo alguns dos mais premiados do Brasil.

Aqui, você pode visitar destilarias como Havana, Seleta, Boazinha e Salinas, cada uma com sua própria identidade e tradição. Uma verdadeira imersão no universo da cachaça!

📌 Por que visitar?

✔️ Cidade referência na produção de cachaça artesanal

✔️ Degustação de algumas das melhores cachaças do Brasil

✔️ Tour por alambiques históricos

🌍 Localização: Salinas, MG

5️⃣ Parada 5: Alambique Velho Ferreira (Bichinho) – Simplicidade e Excelência

Mais um destino imperdível em Bichinho, o Alambique Velho Ferreira mantém um processo de produção 100% artesanal, respeitando métodos tradicionais. A qualidade da cachaça surpreende, e a visita ao alambique permite entender o cuidado em cada etapa do processo.

📌 Por que visitar?

✔️ Produção pequena e artesanal

✔️ Opções de cachaça armazenadas em diferentes madeiras

✔️ Experiência autêntica de alambique familiar

🌍 Localização: Bichinho, MG

Parada 6: Engenho Buriti (Ouro Preto) – História e Cachaça no Coração de Minas

Em meio às ruas de pedra e casarões coloniais de Ouro Preto, o Engenho Buriti traz um pedacinho da história para o presente. Produzindo cachaça há mais de um século, o alambique mantém técnicas passadas de geração em geração.

📌 Por que visitar?

✔️ Localização privilegiada em uma das cidades mais históricas do Brasil

✔️ Cachaças envelhecidas de alta qualidade

✔️ Ambiente rústico e acolhedor

🌍 Localização: Ouro Preto, MG

Dicas Extras Para o Seu Roteiro da Cachaça em Minas Gerais 🛣️🥃

✔ Planeje-se com antecedência – Alguns alambiques exigem agendamento prévio.

✔ Deguste com moderação – Se estiver dirigindo, prefira pequenas provas ou utilize transporte alternativo.

✔ Leve um pouco de Minas para casa – Muitas cachaçarias vendem garrafas exclusivas que só podem ser encontradas no local.

✔ Aproveite a gastronomia mineira – Nada melhor que uma boa cachaça acompanhada de um prato típico mineiro.

📌Uma Viagem Pelo Sabor e Tradição da Cachaça

Viajar por Minas Gerais é muito mais do que visitar cidades históricas — é sentir a alma da cachaça em cada gole. Dos alambiques centenários aos mais modernos, cada lugar tem uma história para contar e um sabor para oferecer.

Agora me conta: qual desses alambiques você colocaria no topo da sua lista? Ou já visitou algum deles? Deixe seu comentário! 🥃🔥